Hogy kerül az élelmiszer az asztalunkra? Ez is kiderül a debreceni Farmer Expón – videóval
Szerző: Dehir.hu | info@dehir.hu Közzétéve: 2022.08.16. 08:40 | Frissítve: 2022.08.16. 08:50
Debrecen – Nem csak a szakemberek találnak maguknak elfoglaltságot a vásáron, idén is kiállítások, bemutatók, lovas műsor és termelői piac várja a nagyközönséget.
31. alkalommal rendezik meg a Farmer Expo Nemzetközi Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Vásárt Debrecenben augusztus 17. és 20. között. A gép- és fajtabemutatókat tucatnyi tanácskozás, kerekasztal-beszélgetés, szimpózium kíséri, amelyeken iránymutató információkra tehetnek szert a résztvevők.
Arra külön hangsúlyt is fektettek a szervezők, hogy a meghívott előadók az aktuális – természeti, háborús – kihívásokra is válaszokat adjanak. Tudásmegosztás, tanácsadás a cél a kiállítás szakmai programjain, amelyekről Vaszkó László, a Farmer Expo vásárigazgatója beszélt bővebben a Debrecen Televízió Esti Közelkép című műsorában.
Vaszkó László kiemelte, 31 éve az vezérelte őket, hogy jól kiegészítse egymást a Debreceni Virágkarnevál és a Farmer Expo.
– Ez mindkét rendezvénynek jó volt, mert könnyebben tudtunk távolabb élő családokat is megmozgatni. Harminc év alatt sokat változott az Expo, de az alapvető, hogy a mezőgazdaságról szól. Az elejétől azt szerettük volna megmutatni, hogy a földben mi terem, illetve ez milyen különféle formákban juthat el a vevőkhöz.
A vásárigazgató rámutatott, hogy várják a szakmai érdeklődőket is, hiszen hozzájuk szólnak majd a konferenciák, a kezdetektől fogva fontosnak tartották a szakemberek jelenlétét. Azonban arra is hangsúlyt fektetnek, hogy a nagyközönséget közelebb vigyék a bemutatott témákhoz.
– Élmény látni, ahogy a családok járják a kiállítást. Egy kisfiú az egyik Expón reklámsapkát kapott az egyik kiállítótól. A fiú húsz év múlva visszatért, s vett attól a cégtől 200 millió forint értékű technológiát – emlékezett vissza egy történetre a vásárigazgató.
A marhaszépségverseny mellett akár fejőbemutatóval is találkozhatnak a látogatók az Expón.
– A gyerekek, de még sok fiatal felnőtt sem látta még, hogy zajlik a fejés. Itt megnézhetik, hogyan „készül” a tej, s akár meg is kóstolhatják. Fontos, hogy kapcsolatunk legyen azzal az élelmiszerrel, amit megeszünk. Merjük megismerni, miből és hogyan készül, utána pedig hogyan kerül az asztalunkra
– magyarázta Vaszkó László.
A tej mellett több ételt is megkóstolhatnak az érdeklődők, ezzel pedig a kiállítók is bizonyíthatnak, hogy érdemes ezeket a termékeket keresni a boltok polcain.
– Második éve éppen emiatt termelői piacot is rendezünk, hogy a sok kis gazdálkodó, aki a környéken termel, mutassa be, árulja a portékáját. Mert minél jobban ismerjük a környékünk termelőit, annál hamarabb nyúlunk az ő termékeikért.
A konferenciákon és beszélgetéseken több komoly témát is érintenek majd, ilyen például a klímaváltozás. Idén olyan szakembereket hívtak meg az előadásokra, akik valami pluszt tudnak adni azoknak, akik meghallgatják.
– A növénytermesztőknél piacról, világpiacról, ellátásbiztonságról és a klímáról is szó lesz. Meghívtunk egy klímakutatót, hogy más szemszögből is megvizsgálhassuk, mi a jövő, hogyan lehet és hogyan célszerű tovább vinni a növénytermesztést. Ugyanez az állattenyésztésnél is elmondható.
Vaszkó László arra is felhívta a figyelmet, hogy az idei Farmer Expón különösen nagy hangsúlyt kapnak a lovas programok. 150 ló látható majd a kiállításon, ott lesznek az állami ménesbirtokok lovasfogatai is.
– A várossal közösen egy karneváli lovaskupát is alapítottunk, amelynek részeként szeretnénk visszahozni a régi karneválok kísérőrendezvényeként szolgáló lovasversenyt, amely nemzetközileg is népszerű volt. Ehhez a pályát ki kell alakítani, ami többéves munka, de így ezt is nemzetközi szintre emelhetjük majd.
A teljes beszélgetést megtekintheti a videóban: