Hiánypótló finomságokat fejlesztenek ki a Debreceni Egyetemmel közösen

---

A hazai előállítású, jó minőségű készítmények három év múlva kerülhetnek kereskedelmi forgalomba.

---

Hazai előállítású, jó minőségű és hiánypótló húskészítmények kerülhetnek kereskedelmi forgalomba három év múlva a Debreceni Egyetem, valamint egy húsipari vállalat, a Gulyás János és Társa Kft. együttműködésének köszönhetően.

Magyarországon az emberek átlagosan ötven kilogramm húst fogyasztanak évente.

A húsipari vállalat és a Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar a 765 millió forintos projekttel olyan specifikus és magas hozzáadott értékű húsárút fejleszt ki, mely fogyasztása révén a befolyásolható, étkezésből eredendő betegségek is megelőzhetőek.

Ezeket a készítményeket költséghatékony és korszerű technológiával szeretnék gyártani.

- Kiemelkedő hangsúlyt kell fordítani arra, hogy a kifejlesztett életkor specifikus, egészségvédő termékek ne csak egészségvédőek legyenek, ne csak hatékonyak, akár technogén szempontból is, hanem finomak is. Úgy gondolom, hogy ennek a három tényezőnek az eredője fogja szolgáltatni azt, hogy ezek valóban piacképesek lesznek – mondta Kiss Attila, a DE MÉK szakmai vezetője.