Megkezdődött az őszi lehalászás a Hortobágyi Halgazdaságban
Szerző: DTV/MTI | info@dehir.hu Közzétéve: 2014.10.11. 14:12 | Frissítve: 2014.10.12. 18:10
Hortobágy – A kétnapos lehalászási ünneppel a termelők szeretnék felhívni a figyelmet a halfogyasztás fontosságára – mondta a Hortobágyi Halgazdaság Zrt. vezérigazgatója.
Ponty, busa, amúr, harcsa és süllő kapálózott a halászok hálójában. Hatalmas géppel pakolták fel ezeket a teherautóra. Az idei Lehalászási Ünnep két napja alatt mintegy 300 mázsa halat fogtak ki. A halászoknak a gyerekek is bátran segítettek a válogatásban. A kifogott halakat meg is lehetett vásárolni a helyszínen.
A legtöbben inkább a kész halételekből válogattak; a pontypatkón vagy a sülthalon kívül tejfölös gombás harcsát vagy frissen készült halpogácsát is kóstolhattak a látogatók. Mindenki megtalálta a kedvencét. A legkisebbek is szívesen falatoztak a halból, még ha egy kis szülői segítség is kellett hozzá. A rendezvénynek ez a célja, ugyanis itthon sok a hal, mégis keveset fogyasztunk. A hortobágyi hal nem csak finom, hanem nagyon egészséges is.
- Egyedi tartástechnológiát alkalmazunk. Ennek lényege az, hogy mindig friss vízen tartjuk a halat. Tiszának a vizéből, a főcsatornákon keresztül tudjuk pótolni a friss vizet. Nem alkalmazunk gyógyszeres kezelést, tehát semmilyen vegyszert, semmilyen antibiotikumot nem kapnak a halak – mondta Lupsán Róbert, a Hortobágyi Halgazdaság vezérigazgatója.
A novemberig tartó lehalászás során mintegy 1500 tonna hal kerül a hálóba, a tavaszi lehalászással együtt összesen mintegy 2500 tonna halat emelnek ki a hortobágyi halastavakból. A kihalászott mennyiség 90 százalékát a hazai piacon értékesítik, 60 százalékukat élőhalként, 40 százalékot feldolgozva.
Az elepi tavaknál rendezett halászati kiállításon testközelből ismerhetik meg a munkák során használt eszközöket és a Hortobágy vizes élőhelyeit. A két nap alatt kézműves utca, élőhal vásár, bor- és pálinkaház, csónakázás, változatos gyermekjátékok és horgászverseny biztosítanak igazi kikapcsolódást a családok számára.
Dehir - Ismét lehalászási ünnepet rendeztek a Hortobágyon
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)