Pányvadobás, vízhúzás és hagyományos pusztai ételek: gulyásverseny és pásztortalálkozó volt Hortobágyon – videóval

---

Az ország minden részéről érkeztek résztvevők és látogatók a 24. Országos Gulyásverseny és Pásztortalálkozóra Hortobágyra. A rendezvényen egyebek mellett pányvadobásban és vízhúzásban mérték össze tudásukat a versenyzők. Nagy István agrárminiszter pedig arra hívta fel a figyelmet, hogy a hazai termékek választásával a hagyományos pásztortársadalmat is életben tarthatjuk.

---

A hortobágyi gulyásversenyen is bebizonyosodott, hogy a pásztormesterség még ma is apáról fiúra száll: idősebb és ifjabb Kiss Lajos például együtt vett részt a megmérettetésben. A gulyások a versenyre a hétköznapokon készülnek fel. A legelőkön is pányvával kell kifogni például egy kezelés miatt a szürkemarhát, ennek ellenére nem könnyű bánni az ötmázsás jószágokkal.

- A szürkemarha az egyik legokosabb, ha nem a legokosabb szarvasmarha fajta. Borzasztó intelligens és emiatt is veszélyes, mert önálló döntést tud hozni, képes gondolkodni, ismeri a saját járását – magyarázta Kiss Lajos.

A gulyásversenyt és pásztortalálkozót tavasszal tartották volna, de akkor a kijárási korlátozás miatt elmaradt, ezért

az őszi rendezvényen köszöntötték azokat, akik a jószágok mellett dolgoznak a legnehezebb időkben is.

- A vírus megjelenése miatti megszorítások mellett is helyt álltak és segítséget nyújtottak, nyújtanak a mai napig az őshonos állatállományok őrzésében és fenntartják a puszta legeltetési rendjét – hangsúlyozta Medgyesi Gergely Árpád, a Hortobágyi nonprofit Kft. ügyvezetője.

Nagy István agrárminiszter az eseményen arra hívta fel a figyelmet, hogy mindenki tehet azért, hogy a pásztortársadalom és a magyar mezőgazdaság fennmaradjon.

- Megtanított bennünket a járvány arra, hogy mennyire fontos az önellátás, mennyire fontos a helyi termék, a helyi gazdaság szerepe és ezt néha egy-egy tudatos vásárlással tehetik. Amikor választani kell termék és termék között, akkor a hazait válasszák

– emelte ki az agrárminiszter.

A hortobágyi találkozón természetesen helyi alapanyagokból készültek a hagyományos pásztorételek, amelyet meg is kóstolhattak a látogatók.