Már tart a lehalászás a Hortobágyon: drágább lesz a karácsonyi hal is – videóval
Szerző: Pálffy Andrea | info@mcdb.hu Közzétéve: 2022.10.25. 11:35 | Frissítve: 2022.10.25. 11:59
Az ország legnagyobb halgazdaságában már a karácsonyi csúcsszezonra készülnek. A Hortobágyi Halgazdaság évente körülbelül 1500 tonna halat értékesít, ennek felét az ünnepek alatt. Idén az energiaárak növekedése mellett az aszály is komoly gondot jelentett a cégnek, de azt ígérik: lesz elegendő, jó minőségű hal a karácsonyi asztalokon.
A derékig érő 10-12 fokos vízbe is begázolnak a halászok, ha kell. Az idei lehalászást most segíti az átlagosnál melegebb időjárás, hiszen néhány éve ilyenkor már fagyott is.
- Lehalászás szempontjából az időjárásra semmiféle kifogásunk nem lehet. Már egy másfél hónapja halászunk, a negyven tavunkból húszat lehalásztunk, s még húsz hátravan – mondta el Pásztor Róbert, a Hortobágyi Halgazdaság Zrt. termelési igazgatója.
Nyáron közel sem volt ilyen kedvező az időjárás, a történelmi aszály a Hortobágyi Halgazdaságot is sújtotta. A hetekig tartó hőség elpárologtatta vagy túlmelegítette a halastavak vizét.
- Folyamatosan monitoroztuk az oxigéntartalmát a vizeknek. Szerencsére minket elkerült a tömeges halpusztulás, de a kívánt vízmennyiség nem volt meg a tavakban. Az ideális 120 centiméter, ehhez képest 80 centiméterre tudtuk feltölteni a tavakat – magyarázta Simon Károly, a Hortobágyi Halgazdaság Zrt. vezérigazgatója.
A megfeszített munka eredményeként idén is elegendő hal jut a piacokra Hortobágyról. A halgazdaság évente 1500 tonna pontyot, harcsát, busát értékesít, ennek felét a karácsonyi szezonban.
Az aszály és az emelkedő energiaár a termelés költségét is növelte, ezért többet kell majd fizetni a karácsonyi halért.
Tavaly egy kiló ponty 1300 forintba került, idén viszont várhatóan 1800-2000 forint körül lesz majd az ára.