Durván drágul a búza, mi lesz a kenyérrel?
Szerző: Szabad Föld Online/elelmiszer.hu | info@dehir.hu Közzétéve: 2012.07.13. 06:28 | Frissítve: 2012.07.13. 06:34
Budapest - Az őszi, téli aszály, majd a mostani kánikula csökkentette a termést. Nagyjából 10-15 százalékos lisztdrágulásra lehet számítani.
A hazai és az amerikai hírek miatt csúcsra jár a búza ára: a tőzsdén augusztusra 65 ezer forintot jegyeznek egy tonna búza áraként, míg öt napja még 55 ezer volt. Amerikában az aszály tarol, és tolta fel egy hónap alatt 27 százalékkal a kukorica árát, ami megrántotta a búzáét is.
Az amerikai mezőgazdasági minisztérium (USDA) még az elemzőknél is borúlátóbb becslést tett közzé a 25 éve nem látott aszály miatt csökkenő kukoricatermésről. A június közepe óta eltelt egy hónapban egy véka 5,5 dolláros ára mára 7,5 dollárra emelkedett, ami kerek két dollár, azaz 27 százalékkal drágult. A búza kisebb mértékben, de követi ezt a trendet.
Magyarországon az őszi, téli aszály, majd a mostani kánikula csökkentette a termést. A kilátások nem túl jók: a minisztérium 4 millió tonna alatti, de kiváló minőséget vár a már 56 százalékban betakarított búzaterméstől, míg agrárszakértők 3,5-3,7 millió tonnát jósolnak, jó minőség mellett. Az árvárakozások egyértelműek: a termelők szerint 60 ezer alatt nem szabad adni a minőségi termést. A tőzsdei árváltozások ezt tükrözik. Már 65 ezren áll az augusztusi kötés, holott alig 5 napja még 55 ezret mutatott a görbe.
A kérdés persze a lakosság többségének az, hogy mi lesz a péktermékek áraival. Nos, erről még semmi hír. A malmok alig vesznek búzát, legalábbis nagy mennyiséget nem, mert alig van pénzük. Várhatóan megint az elmúlt két év történése folytatódik: egy-két havi mennyiséget vásárolnak a malmok, így az aktuális árváltozások határozzák majd meg a liszt árát is. Amennyiben a mostani 65 ezer forintos ár megáll, úgy nagyjából 10-15 százalékos lisztdrágulásra lehet számítani. Hogy aztán ebből mennyit vesznek át a pékek, és érvényesítenek termékeikben, az a jövő kérdése, de vélhetően néhány héten belül szóba kerül-e kérdés is.
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)