Hat év alatti gyermekeknek ne adjunk gombát!
Szerző: Vereb István | vereb.istvan@dtv.hu Közzétéve: 2012.11.14. 16:55 | Frissítve: 2012.11.14. 17:06
Debrecen – A tartós, meleg ősz miatt hosszú gombaszezon ígérkezik. Nem árt azonban az óvatosság, hiszen könnyen mérges gomba is kerülhet a kosárba gyűjtés közben. A szakhatóság arra hívta fel a figyelmet, hogy még az ismert fajtákat is ellenőriztetni kell. A Debrecen Televízió által megkérdezett orvos pedig azt javasolta: gombamérgezés gyanúja esetén azonnal orvost vagy mentőt kell hívni. Hajdú-Biharban egyébként idén még nem volt ilyen eset.
Kedvez az időjárás a gyűrűs tuskógombának, a szürke tölcsérgombának, a pereszkének, de a mezei szegfűgomba, a csiperke és a vargánya is ebben az időszakban terem. A piaci kereskedőknél azonban elsősorban a termesztett csiperke fogy.
- Kicsi a kereslet az erdei gombák iránt, mivel kevesen ismerik őket, inkább a termesztett gombák ismertebbek – hallhattuk Tolnai István gombaárust.
Húsz perc főzési idő – figyelmeztető felirat a gyűrűs tuskógombánál. Ha nem fő eleget, hasmenést is okoz. A debreceni piacon naponta találkoznak mérgező és nem ehető fajtákkal is az ellenőrök. Itt minden darabot megvizsgálnak: az árusok csak ellenőrzés után kapják meg az egy napra szóló árusítási engedélyt. A szakember azt mondja: mindenkinek érdemes megbizonyosodnia arról, hogy ehető gombát gyűjtött-e.
- Azt is hozni kel bevizsgáltatni, amiben száz százalékosan biztosak vagyunk, mert egyes gombáknak olyan hihetetlen módon hasonló párja van, ami mérgező. Ebben az esetben maga a szedő is megdöbben azon, hogy hoppá, lehet, hogy lemérgezte volna az egész családot – figyelmeztetett Hegedűs Mónika gomba szakellenőr.
A vizsgálat ingyenes, a mérges gombát vissza sem adják, mert megsemmisítik. Nagyon fontos, hogy mérgezés gyanúja esetén azonnal orvoshoz kell fordulni.
- Hányástól, hasmenéstől kezdve, kipirulással, szapora szívdobogással, verejtékezéssel járó tüneteken át a görcsrohamokig, hallucinációig nagyon sok minden megjelenhet. A legenyhébb mérgezések lappangása rövid, 1-2 óra. A súlyosabb mérgezések lappangási ideje ennél jóval hosszabb, 12-24 óra is lehet – tájékoztatott Dr. Kovács Csilla, a Kenézy Kórház a Sürgősségi Betegellátó Osztályának főorvosa.
A főorvos szerint néhány óvintézkedést mindenképpen érdemes betartani. A gombát mindig frissen kell fogyasztani, mivel nehéz megemészteni, egyszerre nem szabad sokat enni, a hat év alatti gyerekek pedig egyáltalán ne is kapjanak gombából készült ételeket.
Dehir - Vigyázat, minden ehető gombának van mérgező párja
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)