Karácsonykor népszerű a hal, máskor nem veszi a magyar
Szerző: Pocsai István | pocsai.istvan@dtv.hu Közzétéve: 2012.11.30. 15:18 | Frissítve: 2012.12.01. 09:24
Debrecen – Bőséges lesz a halkínálat a karácsonyi ünnepekre. Hortobágyon befejeződött az őszi lehalászás, a Halgazdaság már az év végi csúcsszezonra készül. Az úgynevezett telelő tavakból kiemelt két és fél kilós pontyok többsége karácsonykor kerül majd az ünnepi asztalra. A cég vezérigazgatója szerint Magyarországon még mindig nagyon kevés halat eszünk, az évi 4 kilós fejenkénti fogyasztásunkkal Európa sereghajtói vagyunk.
A Hortobágyi Halgazdaság elepi telepén alig több, mint egy óra alatt nyolc tonna pontyot emeltek ki a halászok.
A két és fél kilós halak már a harmadik nyarukat töltötték a telepen, de most eljött az ideje, hogy a telelő tóból először a kocsira, onnan pedig az üzletekbe kerüljenek. A december csúcshónap a halászok számára. Csak az elepi telepről a következő hetekben nagyjából 170 tonna hal kerül majd az ünnepi asztalokra.
A halászok szerint kevés halat eszünk. Évente fejenként körülbelül négy kilót. Érdekesség, hogy ennek a mennyiségnek is a legnagyobb részét decemberben fogyasztjuk.
- A fő célunknak az, hogy növeljük a halfogyasztást. Az Európai Unióban az átlag jóval efölött van, többszöröse ennek. Mi ezzel a négy kilóval az unión belül a második legrosszabbak vagyunk – mondta Lupsán Róbert, a Hortobágyi Halgazdaság Zrt. Vezérigazgatója.
Van mit pótolnunk. Portugáliában évente egy ember átlagosan 55 kiló halat eszik. Lemaradásunk az Európai Unió átlagához képest is jelentős, a közösség tagállamaiban élőkre ugyanis évente átlagosan 22 kiló hal jut.
Dehir - Karácsonykor pótoljuk a kimaradt éves halfogyasztást
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)