Ismét a Nagyerdőre költözött a magyar gasztrovilág legjava – videóval

---

A hatodik Debrecziner Gourmet Fesztivál péntektől vasárnap estig tart. A Békás-tó környékén az erdő ihlette menükkel várják a különleges fogások kedvelőit.

---

A péntek délutáni eső sem zavarta meg a gasztronómia szerelmeseit abban, hogy finom falatokat kóstoljanak. A Debrecziner Gourmet Fesztivál páratlan fogásokkal és remek hangulattal várja az érdeklődőket a Nagyerdő szívében.

A rendezvény az erdő tematikát követi. Az egyik népszerű debreceni étterem erdei szederlevessel, szarvassal és vaddisznópofával készült, egy kis csavarral.

- A modern gasztronómiában nagyon fontos az alapanyaghasználat. Minőségi alapanyagokat próbálunk használni, nyilván igyekszünk minél kevesebb kompromisszummal, a legjobb alapanyagot a tányérra tenni. Némely dolgot egy kicsit technikásabb elkészíteni, némelyet igazából nagyon egyszerű és az alapanyag beszél a tányéron – mutatott rá Thür Ádám, az IKON Debrecen séfje.

A fesztiválon hagyományos magyaros ételektől az egészen különleges tengeri fogásokig számos ínyencség vár mindenkit.

Az érdeklődőket az ország minden tájáról érkező séfek és mesterszakácsok kalauzolják el az ízek világában, és a kiszáradástól sem kell tartani a nagy melegben.

- Az erdőt eleve izgalmasnak tartjuk, mert nagyon sok különböző ízvilág megtalálható, a bogyóktól a gombákon át egészen a fűszerekig, vagy a tűlevelet is most egy hamburgerbe belesütötték. De emellett az is fontos, hogy a fenntarthatósági kérdésekről mit gondolunk és ezek olyan alapanyagok, amelyek azért megtalálhatóak és elérhetőek – emelte ki Mészáros Réka, a Főnix Rendezvényszervező ügyvezetője.

A látogatókat főzőműsorok, koncertek is szórakoztatják egészen vasárnap estig a Békás-tó környékén. Arról, milyen éttermek, cukrászdák és egyéb vendéglátóhelyek vannak jelen, itt olvashat bővebben, ahogy a programról és a belépőjegyek árairól is.