Ínycsiklandó nyúlhúst és finom borokat kóstolhattunk Józsán – fotókkal, videóval
Szerző: Dehir.hu | info@dehir.hu Közzétéve: 2022.10.01. 14:40 | Frissítve: 2022.10.02. 10:34
Debrecen - Változatos programokkal és főzőversennyel is várták az érdeklődőket a 32. Józsai Szüreti Napon. A rendezvényt ezúttal is a Nyúlfesztivállal együtt rendezték meg a Tócó-patak partján. A cél, hogy népszerűsítsék a nyúlhúst, amely az egyik legegészségesebb a fehér húsok között.
Az előző évekhez hasonlóan ismét a nyúlból készült ételeké a főszerep a 32. Józsai Szüreti Nap és 19. „Csak Nyúl” Nyúlfesztiválon. A Nyúl Terméktanács Szakmaközi Szervezet országos kampányának célja a nyúlhúsfogyasztás hazai népszerűsítése. A promóció során, a helyszínen látványfőzés és kóstoltatás várta az érdeklődőket, hogy minél több fogyasztó megismerhesse a nyúlhús előnyeit és elkészítésének igen változatos módjait. Az érdeklődők Bede Róbert mesterszakács nagyszerű nyúlételeit is megkóstolhatták a Tócó partján.
A nyúlfesztivál megnyitóján Juráskó Róbert, a Józsai Település és Közösségfejlesztő Egyesület, illetve a Nyúl Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke azt mondta,
a nyúlhús a 21. század fehérjeforrása, ugyanis a legmagasabb fehérjetartalomhoz a legalacsonyabb zsírtartalom és koleszterinszint párosul.
- Ajánljuk mindenkinek, hiszen a csecsemő is leghamarabb a nyúlhússal tud találkozni. Mivel nem tartalmaz semmilyen allergén anyagot, ezért már 3 hónapos kortól a bébiételben megtalálható ez a húsféleség. Szeretnénk, hogy legalább hetente egyszer a családok asztalára kerülne a nyúlhús – mondta.
Kósa Lajos országgyűlési képviselő, a rendezvény fővédnöke a jó hangulatról beszélt. Rámutatott: ez ma már „nemcsak szokásos, hanem kihagyhatatlan szüreti bál”.
- Az, hogy ilyen rendezvényeket megtartsunk rendszeresen, erősíti az emberek közötti kapcsolatot, és jól érzik magukat, jókat lehet enni. A józsai, debreceni fehér nyúl egyébként is messze földön híres – mutatott rá Kósa Lajos.
Papp László köszöntőjében kiemelte: nagyon összetartó közössége, városrésze Józsa Debrecennek, amire nagyon büszke.
- Az, hogy 32. alkalommal folyamatosan sikerül megrendezni a Józsai Szüreti napot, önmagáért beszél, és hogy 19. alkalommal a nyúllal van összekötve ez a rendezvény, ez is egy nagyszerű kihívás
– tette hozzá a polgármester, aki csapatával az eseményen ázsiai nyúlragu készítésével próbálkozott meg.
Balázs Ákos alpolgármester, a városrész önkormányzati képviselője szintén kiemelte a józsaiak összetartását, ami most ezekben a nehéz időkben különösen fontos.
- Mindenki érzi, még igazán a koronavíruson sem vagyunk túl és most itt van egy háború a szomszédunkban.
Nagy szükség van arra, hogy összetartsunk és megbeszéljük a dolgokat, segítsük egymást és a főzés egy kiváló alkalom arra, hogy a bogrács körül gondolatokat cseréljünk, picit lazítsunk
– mutatott rá az alpolgármester.
A résztvevők – a hagyományokhoz híven – idén is ültettek fákat a környéken. A fesztiválon a főzőverseny mellett egyéb programokkal is várták az érdeklődőket: őszi termékek kiállításával, ökofoglalkozással, mustkészítéssel és -kóstolással, kézműves vásárral, a gyerekeknek pedig ugrálóvárral és népi játékokkal készültek, a finom illatok és falatok mellé pedig a Törköly zenekar húzta a nótát.