Hamarosan visszatérhetnek a régi szép idők az ikonikus debreceni étterembe – videóval

---

Nemsokára újranyithat a Pálma Étterem. A Nagyerdő szomszédságában lévő vendéglátóhelyet teljesen felújítja tulajdonosa, aki az üzemeltetést is visszavette. A cél, hogy az épület korszerűsítése, valamint az étterem hangulatának és kínálatának újraalkotása nyomán ismét közkedvelt hellyé váljon a vendéglátóhely.

---

Kívül-belül teljesen megújítják a város ikonikus vendéglátóhelyét, miután a tulajdonos visszavette az üzemeltetését.

Boros József azt szeretné, hogy a Pálma Étterem ismét olyan hangulatos hellyé váljon, mint évtizedekkel ezelőtt. Ennek szellemében korszerűsíti az épületet a burkolatoktól a nyílászárókon át a teljes gépészetig a klíma-rendszerrel együtt.

- Egy centiméternyi régi vezeték nem maradt, se bejövő, se kimenő. Ugyanakkor az elszívás-befúvás csöveit szintén kompletten levágattam és mindenhova vadonatújat tetettem.

Nem vagyok partner abban, hogy olyan helyet üzemeltessek, ahol nem szívesen etetném meg mondjuk a gyerekeimet, az unokáimat, a családomat és a barátaimat. Csak olyat, amire büszke lehetek - mondta el Boros József cégtulajdonos.

Javában tart a Pálma Étterem átfogó felújítása és átalakítása. Ennek eredménye egy világos, könnyed, mediterrán hangulatú vendéglátóhely lesz. Ehhez illeszkedik majd az ételkínálata is. A korszerűsítéssel egy időben ugyanis már az új étlapon dolgoznak.

- Az étlapja is alkalmazkodik a könnyed stílushoz. Elsődlegesen tenger gyümölcseit, halakat, rákokat kívánok forgalmazni, de megmaradnak az olasz tészták, a steakek, amelyek kedveltek, és a régi kedvenc ételek egy részét visszahozzuk, ami a Pálmában korábban voltak - tette hozzá Boros József.

Bár még sok munka van hátra, jól halad a korszerűsítés. A cégtulajdonos azt szeretné, ha már augusztus végén újra megnyithatná a Pálma Éttermet.