Gourmet: egy kétszáz kilós hal lesz a legnagyobb sztár a Nagyerdőn – videóval

---

Debrecen - Július első hétvégéjén a Nagyerdőbe költözik a magyar gasztro-világ színe-java. A 6. Debrecziner Gourmet Fesztiválon július elseje és harmadika között 43 étterem, cukrászda és kávézó képviselteti magát a Békás-tó partján. Az idei fogásokat az erdő ihlette.

---

Tavaly szeptemberben több ezren látogattak ki a debreceni Békás-tóhoz. Akkor több mint harminc kiállító ételeit, italait lehetett megkóstolni, és sztárséfek fogásait ellesni.

Fotók: Kandert Szabolcs

Most negyvenhárman érkeznek, a cél a vidéki Magyarország gasztronómiai értékeinek bemutatása. A hétfői beharangozó tájékoztatón elhangzott, hogy a fogásokat ezúttal az erdő kincsei ihlették. 

- Olyan növényeket, gyümölcsöket, fűszereket tudunk újra felfedezni, amelyek a környezet "stresszelése" nélkül rendelkezésre állnak

– mondta el Thür Ádám, az Ikon Debrecen séfje.

Mészáros Réka arról beszélt: számos debreceni és környékbeli éttermet megszólítottak a rendezvénnyel, hogy bemutathassák a helyi gasztronómia helyzetét. A Főnix Rendezvényszervező ügyvezetője azt hangsúlyozta, hogy a Debrecziner Gourmet Fesztivál egyre inkább megtalálja helyét a város nagy rendezvényei között. Számos újdonsággal is készülnek, lesz például különleges show is, ahol egy másfél millió forint értékű tonhal lesz a főszereplő.

- Az idei programkínálat egyik legmerészebb eleme egy bontó-show lesz, ahol egy 200 kilós tonhal kerül majd a séf asztalára

– árulta el Mészáros Réka. 

Emellett a Grillakadémia is ad majd tippeket a kerti sütögetésekhez. Idén egyébként Szentendrétől Miskolcon át Tiszafüredig számos étterem bemutatkozik. A szervezők gondoltak a családosokra is, a kicsiknek ugyanis gyereksarkot is kialakítanak.

Puskás István alpolgármester úgy fogalmazott: szintet lépett a debreceni gasztronómia az elmúlt években és ma már a fesztivál olyan rendezvénnyé vált, ami beivódott a debreceni programkínálatba.

- Én azt gondolom, hogy amikor a szakma együtt lesz ezen a három napon, akkor azontúl, hogy a vendégek kegyét is keresik, egymással is élénken fog majd diskurálni. Biztos vagyok benne, hogy a szakmai beszélgetések kapcsán, a kapcsolatépítés hozadéka majd mindannyiunk számára érzékelhető lesz. 

A rendezvény programját most először kertmozis vetítések is színesítik. A 2018-ban alapított Debrecziner Gourmet-díj idén is gazdára vár, melyet a rendezvényre kilátogató vendégek szavazatai alapján vihet majd haza a legjobb kiállító. 

Az elővételben (online vagy jegypénztárban) megvásárolt jegy mellé exkluzív boros kóstoló pohár is jár és az is, hogy automatikusan részt lehet venni a nyereménysorsoláson. A 6. Debrecziner Gourmet Fesztivál programja részletesen megtalálható a rendezvény honlapján.