Ekkora tortát talán még sosem látott Debrecen – fotókkal, videóval

---

Debrecen - 1200 szeletes embernagyságú torta. Ezzel a különleges édességgel ünnepelté a debreceni cukrászat 200. születésnapját. A Hajdú-Bihar Megyei Kereskedelmi és Iparkamara szervezésében öt cukrászda közreműködésével készült el a sütemény. A svájci csokoládétortán a Kölcsey Központban gyújtották meg a szülinapi gyertyákat.

---

420 darab tojás, 360 evőkanál kristálycukor, 380 evőkanál liszt, 30-30 kiló vaj és svájci csokoládé. Ezek az alapanyagok is kellettek a 200 centi magas, két mázsás tortához, ami a debreceni cukrászat 200. születésnapjára készült.

Fotók: Kiss Annamarie

- Egy közös összefogás eredményeképpen született meg ez a torta. A debreceni cukrászat, Caderas Wioland svájci cukrászmester érkezésének a 200 éves évfordulója alkalmából készítettük el, stílszerűen svájci csokoládé felhasználásával - mondta el Balogh István, a Hajdú-Bihar Megyei Cukrász Ipartestület elnöke, aki a közös munkát koordinálta.

A svájci mester 1817 őszén nyitotta meg süteményes boltját Debrecenben. Ennek az évfordulónak a tiszteletére sütötték a tortát. Az embernagyságú torta a Hajdú-Bihar Megyei Kereskedelmi és Iparkamara, Debrecen városa, a Debreceni Szakképzési Centrum és több cukrászda, valamint Sipos Árpád az egykori cukrászüzem vezetőjének közös összefogásával készült el. 

- Alapvetően a kézművesség, az ipar, a kereskedelem hagyományait a kamarának a kötelessége nem csak megőrizni, hanem ápolni is. Nagyon büszkék vagyunk erre a cukrászati kézműves tevékenységre Debrecenben, nagy hagyománya van, és a mostani mesterek is visszatértek a régi kézműves cukrászathoz – magyarázta Miklóssy Ferenc, a Hajdú-Bihar Megyei Kereskedelmi és Iparkamara elnöke.

A tortát nem csupán megcsodálni lehetett, hiszen fel is vágták, s mindenkinek jutott belőle.