Egy 3 négyzetméteres rántott hús rendel, itt fogyasztva: rekordot dönthetnek a debreceni Zamat Fesztiválon
Szerző: Dehir.hu | info@dehir.hu Közzétéve: 2023.09.10. 09:00 | Frissítve: 2023.09.11. 11:39
Magyarország legnagyobb rántott húsát készítheti el egy debreceni cég.
Valljuk be őszintén, gyermekként sokan álmodtunk arról, hogy egy medencényi csokoládépudingot eszünk, vagy egy kamionnyi fagylaltot falatozunk a kedvenc ízösszeállításunkból. Mindenkinek él a fejében egy kép arról, melyik kedvenc ételéből tudna végtelen mennyiséget megenni, vagy legalábbis elképzelni maga előtt.
Fotók: Marnevall Zrt.
Egy hegy majonézes krumplisalátából, de legalább is egy raklapnyi a helyi specialitás hortobágyi húsos palacsintából. Esetleg egy hazai klasszikus, a vasárnapi ebédek sztárja, a rántott hús óriás változata.
Nos, nem kell tovább álmodoznunk, utóbbi ugyanis bő egy hét múlva megvalósulhat, hiszen a a debreceni Marnevall Zrt. szeptember 16-án, élőben elkészíti Magyarország legnagyobb rántott húsát – közölte a cég.
A Zamat Fesztivál programsorozatának részeként megrendezett rekordkísérletet a Magyar Rekordok Szövetsége felügyelni majd.
Az előzetes tervek alapján egy csaknem 3 négyzetméteres rántott hús készül, ami 150-szer nagyobb, mint a hétköznapi méret.
Ehhez a rendkívüli emberi teljesítényhez, több mint 30 kg hús szükséges és a panírozáshoz is ipari tételben használnak majd fel lisztet, tojást és morzsát, hogy elkészülhessen az ország legnagyobb rántotthúsa.
Ipari mennyiség
Olyannyira nem egyszerű egy ekkora ételt elkészíteni, hogy a cég a megvalósításhoz egyedileg gyártott asztalokat, valamint panírozó, lisztező és tojásozó kádakat használ majd. Ekkora méretek mellett maga a sütés is egy külön kihívás, hiszen a húsnak – akár csak az otthoni, vasárnapi húsleves mellé készülő rántotthúsnak – itt is el kell merülnie az olajban. Ennek érdekében, a húst összezárható rácsok közé szorítják, amely a sütés végére olyan súlyt fog nyomni, hogy 4 embernek kell majd kiemelnie a forró olajból.
Elmondásuk szerint az elkészülési idő egyébként azonos a hagyományos méretű rántotthús sütési idejével, ám ehhez szükség van a kellő hőfokra,
mintegy 300 liter olajra és két gyakorlott séfre is, akik elkészítik majd a hagyományos fűszerezésű, gigantikus méretű rántotthúst.
Szeptember 16-án, szombaton 13.30 órától tehát minden fesztiválozó ragadjon kést és villát, ugyanis az elkészült húsból a Zamat közönsége ingyenes kóstolójegy ellenében falatozhat.
Már csak az a kérdés, milyen köret illik egy 3 négyzetméteres rántott húshoz?