A sertéshúsokat és a virsliféléket keresik a legtöbben szilveszter előtt Debrecenben – videóval

---

Debrecen - Az egyik húsüzletben harmadával nőtt a forgalom a napokban átlagoshoz képest, ugyanakkor arra is számítanak, hogy csütörtökre már nagyot esik a vásárlók száma.

---

Kettesével-hármasával pakolták a sertéskörmöt a pultba az egyik debreceni húsboltban. Sokan szerdán vásároltak be a hagyományos szilveszteri fogásokhoz, egyebek mellett a körömből választott Kun Miklósné is.

- Kocsonyát, illetve rakott ételt is szeretnék készíteni. Töltött káposzta mindenképpen lesz, sütünk húst is. Inkább disznóságokat szoktunk ilyenkor vásárolni – magyarázta. 

A hagyományokat Krizsán Dóra is követi, így a virsli nem hiányzik majd az ünnepi asztalról.

- Most szűk családban töltjük a szilvesztert, csak négyen leszünk: a férjem és a két gyerek. Szeretjük a virslit, a sertésvirslit részesítjük előnyben és a debreceni páros kolbászt – mondta.

Az üzletben azt tapasztalják, hogy a vásárlók nem az előre csomagot, hanem a pultban levő áruhoz ragaszkodnak. Szilveszter előtt a szárnyasfélékből kevesen választanak.

A virsli és a debreceni páros mellett egyértelműen kocsonyához valót veszik a legtöbben, és sokan visznek a sertéshúsból is. A megszokotthoz képest körülbelül egyharmaddal nagyobb a forgalom ezekben a napokban.

- Ez szerintem annak tudható be, hogy zárva vannak az éttermek, nem lesznek év végi bulik, nincsenek rendezvények. Mindenki otthon van, főz, megsüti magának azt a kis húst, azt a kis süldőt, úgyhogy mindenképpen nagyobb a forgalom, pozitívumként éljük meg ezt a dolgot – mondta ifj. Papp István, a Hajdúhús 2000 Kft. cégvezetője. 

A húsboltban az óév utolsó napján már kisebb forgalomra számítanak, mert szerintük a kocsonya elkészítése miatt a többség legkésőbb szerdán bevásárolt szilveszterre.