A nyári élmények ihlette fogásokat kóstolhattunk a debreceni gasztrofesztiválon – fotókkal, videóval
Szerző: Óvári Anna | ovari.anna@mcdb.hu Közzétéve: 2023.06.18. 19:50 | Frissítve: 2023.06.19. 08:41
Ismét a Nagyerdőre költözött a magyar gasztrovilág színe-java: hetedik alkalommal rendezték meg ugyanis a hétvégén a Debrecziner Gourmet Fesztivált.
Sercegett a paprikáscsirke, amit ezúttal rendhagyó módon, faszenes grillen készítettek a szakácsok. A csirke mellé nokedli került a tányérra. A látogatók nem panaszkodtak az ebédre.
- Ez egy olyan hely, ahol anélkül, hogy elmennék több száz kilométert, tudok kipróbálni olyan kajákat, amik híresek az országban. A budaörsieknél ebédeltem, úgy döntöttem, hogy őket is kipróbálom, mert nem volt alkalmam, mikor Pesten jártam, és egy nagyon jó élmény volt és nagyon kellemes – mondta Bunta Ernő.
Kellemes illatok és finomabbnál finomabb ételek mindenütt: a rendezvény idén a nyári emlékek tematikát követte.
Az egyik népszerű debreceni vendéglátó szabadban grillezett nyári fogásokkal készült az éhes vendégeknek.
- Az egyik a papucsos sajtburger, ez a tipikus strandkaja, amit nyáron el tudunk képzelni, hogy rövid nadrágban és egy szál papucsban szépen ott a büfénél megesszük – mutatott rá Végh Balázs, a Grillakadémia munkatársa.
A fesztiválon több mint 40 kiállító, köztük számos vidéki étterem mutatkozott be a három nap alatt. Cukrászdák is képviseltették magukat, a színpadon pedig gasztroműsorokat és főzőbemutatókat tartottak a látogatóknak.
- Mindenkinek van egy olyan nyári emléke, amire szívesen gondol vissza. Azt kértük a séfektől, hogy ezeket az élményeket bontsák ízekre és alkossanak valami újat, amit korábban még nem láthattunk,
illetve idén már fellépők is vannak a fesztiválon, úgyhogy a nyári fesztiváli hangulat mindenképpen beköszönt – emelte ki Mészáros Réka, a Főnix Rendezvényszervező Közhasznú Nonprofit Kft. ügyvezetője.
A rendezvény család- és kutyabarát volt, ahol a legkisebbeket gyereksarok is várta. A 2018-ban alapított Debrecziner Gourmet-díj idén is gazdára talált, a vendégek szavazatai alapján Paris Garden Restaurant lett a legjobb kiállító.