Szellem a fazékból: jól pereg a Debreceni Egyetem volt diákjának rádióműsora
Szerző: Dehir.hu | info@dehir.hu Közzétéve: 2019.10.25. 21:15 | Frissítve: 2019.10.25. 21:34
Budapest - Vinkó József gasztrotörténész városunkban diplomázott, az egyetemi újságnál és a megyei lapnál újságíróskodott.
Háromszázadik adásához érkezik szombaton Vinkó József Szellem a fazékból című gasztrotörténeti műsora, amely szombat délelőttönként hallható a Kossuth Rádión.
Hat évvel ezelőtt indult el a Szellem a fazékból, azóta szinte nem is volt olyan hét, hogy kimaradt volna adás - idézte fel Vinkó József dramaturg, újságíró, gasztrotörténész, aki az akkor még Kossuth Lajos Tudományegyetem nevet viselő intézmény diákjaként szerzett magyar-francia szakos középiskolai tanári diplomát. Rendszeresen publikált az Egyetemi Életben, s később a Hajdú-Bihari Naplóban is.
Vinkó József elmondotta, hogy a rendszerint 300-350 ezres hallgatóságú rádióműsor minden héten új témával jelentkezik. Szó volt már a rántott csirkéről, Krúdyról, a régi szakácsokról és szakácskönyvekről, a zserbóról, a töltött paprikáról vagy arról is, hogy mit evett József Attila, az éhező poéta. Az egyik legszórakoztatóbb adás például a zsíroskenyérről, vagyis a "zsírosdeszkáról" készült - említett néhány példát.
A szerkesztő mellett mellett olyan színészek idézik fel az írók, költők, gasztronómusok aktuális témához kapcsolódó sorait, mint Szilágyi Tibor vagy Szombathy Gyula.
Ennek a műsornak az volt a legnagyobb találmánya, hogy
a gasztronómiát a legmagasabb szintű irodalom segítségével mutatja be, lehetőleg persze iróniával és öniróniával
- mondta a műsorvezető, aki elárulta: már szépirodalmat is úgy olvas, hogy elsősorban a gasztronómiai utalásokat keresi Jókaiban, Mikszáthban, Gvadányiban, Proustban, de még Simenon krimijeiben is.
A jubileumi, 300. adás a leves történetét tekinti át a rántott levestől a Pethes-levesig, bizonyítva: "nem lovas nemzet vagyunk, hanem leves nemzet" - mondta Vinkó József.
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)