Szigorodnak az iskolai étkeztetés szabályai
Szerző: MTI | info@dehir.hu Közzétéve: 2011.09.09. 09:17 | Frissítve: 2011.09.09. 09:17
Magyarország – Az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat (ÁNTSZ) megköveteli, hogy a közétkeztetésben az étrend összeállításakor ügyelni kell arra, hogy az ételek jellege minden korcsoportnak megfelelő és változatos legyen.
A szolgálat ajánlása szerint édességet önálló fő- vagy kisétkezésként a közétkeztetésben nem lehet adni, leszámítva a legalább egyharmad rész gyümölcsöt, tejet vagy tejterméket tartalmazó készítményeket. Italként kizárólag ivóvíz, tej, illetve kakaó (további cukrozás nélkül), valamint „világosra főzött tea” adható. Az élelmezésvezetőnek étlapot kell készítenie, amelyen egy adagra lebontva fel kell tüntetni az étkezések energia-, fehérje-, zsír-, szénhidrát-, cukor- és sótartalmát, s ezeket minden intézményben, a szülők által is jól látható helyen ki kell függeszteni.
Fotó: MTI - Kallos Bea
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)