A házi kenyérsütés a debreceni pékségek forgalmát is visszavetette – videóval
Szerző: Pinczés Mariann | pinczes.mariann@mcdb.hu Közzétéve: 2020.05.29. 14:20 | Frissítve: 2020.05.29. 15:48
A karanténidőszak alatt sok cipó sült az otthoni konyhákban: a házi kenyérsütés a pékségek forgalmát is visszavetette. Nagyobb gondot okozott azonban az iskolák és az óvodák bezárása. A Hajdúsági Sütödék Zrt. félmilliárd forintos éves bevételt garantáló piacot veszített el a közintézmények zárva tartása miatt. Az ágazat szereplői bíznak abban, hogy a korlátozások enyhítésével hamarosan megközelíthetik a járvány előtti forgalmi adatokat.
A koronavírus járvány miatti karantén alatt sokan rászoktak a házi kenyérsütésre, ezért akár hetekig sem jártak pékségbe. Szakács Tamás, a Hajdúsági Sütödék Zrt, vezérigazgatója azt mondta, a szabad piacon a kenyér értékesítésében nem volt jelentős visszaesés, az iskolák és óvodák bezárása miatt azonban az elmúlt időszakban több mint 25 százalékkal kevesebb kiflit, zsömlét és péksüteményt állítottak elő.
A kijárási korlátozások bejelentése után sokan felhalmozták a pékárut, voltak napok, amikor az átlagosnál 30 százalékkal több áru fogyott a pékségekben.
Az ágazat szereplői szerint ha a helyzet normalizálódik, akkor kevesebb idő jut majd az otthoni sütésre, így a forgalom is visszatérhet a krízis előtti szintre.
Nézzék meg videónkat!
HOZZÁSZÓLÁSOK (1)
Debreceni Polgár
Ezt nevezem, Magyarországon a karantén idején mindenkiből profi pék lett (A házi kenyérsütés a debreceni pékségek forgalmát is visszavetette). Az ebéd házhoz rendelés pedig megnőtt :) Nem is értem én ezt. Pedig főzni könnyebb, mint kenyeret sütni. És nem hiszem, hogy mindenki kifosztott volna az MM-et kenyérsütő gépért.