A hőségben nem jó a gyümölcslé, de az ásványvíz sem az igazi
Szerző: Dehir.hu | info@dehir.hu Közzétéve: 2012.07.07. 12:33 | Frissítve: 2012.07.08. 11:36
Debrecen – Mit igyunk vagy együnk a kánikulában? A szakember szerint ne engedjünk a pillanatnyi örömök csábításának.
Napok óta szinte elviselhetetlen a forróság Debrecenben. Hétfőig meghosszabbították a hőségriadót, így a hétvégén sem enyhül sokat a nagy meleg. A kánikula alaposan próbára teszi az ember szervezetét, ilyenkor az éhségérzet is jóval visszafogottabban jelentkezik, mint mondjuk ősszel, vagy a téli időszakban. Vajon gond-e az, ha kevesebbet eszünk, baj, ha nem vagyunk éhesek a nagy meleg miatt?
Szalayné Kónya Zsuzsa, a DEOEC dietetikusa szerint nem mindegy, milyen ételeket és milyen italokat fogyasztunk, a szervezetünk ugyanis ilyenkor sokkal nagyobb odafigyelést igényel.
Az elsődleges szempont a folyamatos folyadék-utánpótlás, a nagy melegben ugyanis sokat izzadunk, s ezt a folyadékveszteséget mindenképpen pótolni kell. A szakember szerint nagy tévedés, hogy a gyümölcslevek – még a szűrt fajták is - jó hatással vannak ránk, ezek kalóriatartalma rendkívül magas, emiatt nem jut hely a magas fehérjetartalmú ételeknek, így például a gyümölcsnek, zöldségnek, tejtermékeknek. Még akkor sem jó választás a gyümölcslé, ha nincs benne cukor.
A hőségben lépten-nyomon ásványvizeket osztanak az embereknek, a dietetikus szerint azonban ezek sem pótolják a szervezetből eltűnő ásványi anyagokat. A legjobb, ha csapvizet iszunk, emellett minél több zöldséget, gyümölcsöt, sovány húsokat, tojást, teljes kiőrlésű gabonaféléket fogyasszunk.
Ha melegünk van, egy hideg ital nagyon jól tud esni, ám ennek is meglehet a böjtje, néhány perc múlva újra elönthet bennünket a forróság.
- A szervezet felmelegíti a hideg folyadékot, s ettől még jobban izzadunk. A lényeg, hogy belülről is szoktatni kell magunkat a hideghez, ezért inkább langyos italokat fogyasszunk. Tároljunk egy pohár vizet a hűtőben és egyet a konyhában, majd öntsük össze a kettőt – tanácsolja a szakember.
A dietetikus a zsíros ételeket sem javasolja. Bár szerinte is nagyon jó közösségkovácsoló esemény a bográcsozás a kertben, de ehelyett a hőségben a inkább grillezzünk zöldségeket vagy zsírszegény, sovány húsokat, például csirkehúst. A majonézes öntetek helyett pedig válasszunk joghurtos szószokat.
A szakember azt mondja, ötször kell étkezni egy nap, s akkor kell abbahagyni az evést, amikor a legjobban esik, így elkerülhetőek a kellemetlen élmények és az elhízás is.
A fagylalt jó hideg, s igazán kellemes a nagy melegben, ám a szakember csak gyermekadagnyi jégrémet ajánl, mivel abban is sok a cukor, s ha sokat eszünk belőle – csakúgy mint a különféle gyümölcslevek – elveszik a helyet a tartalmas ételektől, s végül azt érjük el, hogy a kívántnál is kevesebbet eszünk, mert már étvágyunk sem maradt.
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)