Veszélyes gombászás
Szerző: Keczeli-Kővári Ágnes | kovari.agnes@dtv.hu Közzétéve: 2010.08.04. 17:03 | Frissítve: 2010.08.04. 17:03
Nyolc ember került kórházba gombamérgezés miatt a közelmúltban Putnokon. Mindannyian mérges gombát ettek. Nem vizsgáltatták meg szakemberrel. A csapadékos idő miatt a Debrecen környéki erdőkben is bőséges a gombatermés - sokan szedik is. A gombaszakértő tudását azonban érdemes igénybe venni, főzés előtt.
A nagy őzlábgomba tönkje bélelzáródást okozhat, ezért nem szabad megenni. Erdei Zoltán gombaszakértő azt mondja, a sok eső miatt most bőséges a termés, ezért egyre többen járnak kedvtelésből gombázni. Közülük sokan meg is vizsgáltatják a kosár tartalmát. A probléma a régi gombászokkal van. Ők ugyanis sokszor nem kérik szakember segítségét, és régi megfigyelések alapján válogatnak.
- Sajnos babonák vannak. Sokan úgy vélik, hogy ha csigarágás van rajta, akkor ehető, ha a vadak megeszik, akkor főzve ehető, vagy épp mérgező, ha az ezüstkanál megfeketedik az ételben. Ezek mind-mind babonák – hallhattuk Erdei Zoltán gombaszakértőt.
Őzlábgombát, nyári vargányát és sárga rókagombát kínálnak a piacon. Az árusok közül sokan maguk szedik a kalaposokat. A pultra azonban már csak a megfelelő vizsgálatok után, engedéllyel kerülhet gomba.
- Én is, ha olyan gombát szedek, amit esetleg éveken keresztül nem láttam, régebben szedtem, azt természetesen elhozom a gombavizsgálóhoz, hogy vizsgálja be, mert az egészségem mindennél fontosabb – mondta el Papp Károly őstermelő.
- Nagyon kevés esemény volt évek óta - a gomba okozta megbetegedésekről beszél Lajkó Gabriella kistérségi tisztifőorvos. Azt mondja, Debrecenben és környékén több mérgező faj is található. Megbetegedéssel azonban már régóta nem találkoztak.
- Szerencsére gombamérgezéssel kapcsolatos megbetegedés, illetve azzal összefüggésbe hozható haláleset Debrecenben évek óta nem volt, vidéki településeken jó pár évvel ezelőtt egy-egy eset előfordult – tájékoztatott Dr. Lajkó Gabriella, az ÁNTSZ kistérségi tisztifőorvosa.
A mérgező gombákat könyvekből is meg lehet ismerni. A saját szedésű gombát azonban mindig meg kell mutatni szakembernek, mert az avatatlan szem könnyen összetévesztheti az ehetőt a mérgezővel.
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)