Élő pontyért 900 forintot, harcsafiléért ötezret kérnek kilónként – videóval
Szerző: H. Varga Eszter | varga.eszter@dehir.hu Közzétéve: 2017.12.21. 15:18 | Frissítve: 2017.12.21. 16:10
Debrecen - Megindult a karácsony előtti roham a boltokban és a hipermarketekben a feldolgozott pontyért, harcsáért, busáért, de népszerű az élőhal is. Idén kis mértékben ugyan, de nőttek az árak, a legnépszerűbb karácsonyi alapanyag azonban a legtöbb asztalról így sem fog hiányozni.
Juhászok helyett most a halászok dolgoznak a Hortobágyon. Miután a hatalmas markológép kiemeli a hálóból a halakat, a szakemberek lemérik és szállításra készítik elő azokat.
Az ország legnagyobb halgazdasága hat tóegységet működtet. Pontyot, harcsát és egyéb ragadózóhalakat nevelnek bennük, hogy az ilyenkor jelentkező igényeket ki tudják szolgálni.
- Akár 100 tonna hal is elmegy innen a halgazdaságból. Feldolgozott, illetve élő formákban az áruházláncokba, piacokra. Nagyon sokan ugyanis az utolsó percre hagyják a vásárlást, mivel nem akarják fagyasztani a halat, még a tömeg ellenére is sorban állnak – mondta el Simon Károly, a Hortobágyi Halgazdaság Zrt. vezérigazgatója.
Stábunk is ezt tapasztalta ma a Füredi utcai Kispiacon, a halgazdaság mintaboltja előtt hosszú sor állt. Már mindenki a karácsonyi menühöz vásárolt. Idén az élő ponty kilója 900 forint, a feldolgozott pedig fajtától függően kilónként 1000 és 5000 forint között mozog. A halgazdaság az ünnepeket megelőző három hétben annyi halat értékesít, mint az azt megelőző fél évben.
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)