Az egészséges ételek kedvelőit várták a hétvégén a Debreceni Biopiacra – videóval
Szerző: MCDB | info@dehir.hu Közzétéve: 2018.09.16. 15:07 | Frissítve: 2018.09.16. 15:43
Bio zöldségek, gyümölcsök, sajtok és húsfélék. Természetes úton állítják őket elő, ráadásul nagyon finomak is. Egyre többen keresik a bioételeket, a magas áruk miatt azonban nem mindenki tudja őket megfizetni. A 15 éves Debreceni Biopiac széles választékkal és sok-sok programmal várta az egészséges ételek mellett voksolókat.
Ízletes, de elsősorban egészséges juhpörkölt készült a bográcsban. A rackát biotartásban nevelték Hajdúnánáson, vagyis semmilyen mesterségesen hozzáadott anyag nem került a tápba. Kizárólag természetes táplálékot evett, például a kocsányos tölgy makkját.
Házi készítésű kenyér is jár a pörkölt mellé. A cipó 4-5 napig is eltartható anélkül, hogy megsavanyodna. Itthon több mint 30 évvel ezelőtt kezdték el kutatni az egészséges élelmiszertermelés alapjait. Az akkori Német Szövetségi Köztársaságban rengeteg tapasztalatot szereztek.
- Teljes területen, úgy a termelés, az oktatás, a kutatás, az értékesítés és az értékesített élelmiszerek minőségével kapcsolatos igények vonatkozásában - mondta Köhler Mihály, a Biokultúra Egyesület alapítótagja
A rendezvényen a sajtokat és a különféle húsféléket is sokan keresték, de leginkább a zöldségek és gyümölcsök fogytak.
A bioalmát vitték a legtöbben. De népszerű volt a paradicsom és a burgonya is. Bárki megnézhette azt is, hogyan készül a must. A Debreceni Biopiac tulajdonosa szerint egyre többen keresik a bioételeket, de nem mindenkinek a pénztárcája engedheti meg, hogy minőségi ételeket vásároljon.
- Magyarországon nagyon kemény a biotermék ára. Nyugat-Európában valóban csak az a nagykönyvben meghatározott 25-30 százalék, Magyarországon azért néha 100 százalékot is eléri, vagy akár meg is haladja, és ezt nem mindenki tudja megfizetni - hangsúlyozta Nagyné Zsuzsa, a Debreceni Biopiac tulajdonosa.
A 15 éves biopiacon az ételeken kívül egészségügyi szűrésekkel, hagyományos kézműves termékekkel és különféle bemutatókkal várták az érdeklődőket.
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)