A karácsonyi muffin receptjével nyerték meg adventi versenyünket
Szerző: Dehir.hu | info@dehir.hu Közzétéve: 2012.12.19. 17:57 | Frissítve: 2012.12.20. 10:18
Debrecen - Közösen kereste a legjobb karácsonyi recepteket a Dehir és a DTV. A szerdai ajándékozóban győztest hirdettünk.
A Debrecen Televízió adventi műsora, az Ajándékozó több játékot is hirdetett, melyekbe a Dehir.hu is bekapcsolódót. A Mikulás debreceni hasonmását már megtaláltuk, ahogyan a legszebb debreceni adventi díszt is. Vártuk a gyerekek rajzait és a nézőink és olvasóink karácsonyi receptjeit is.
A receptverseny szerda délután lezárult, az Ajándékozóban Halász Imre, a Leroy Café séfje értékelte a beküldött pályaműveket, és ki is választotta a nyerteseket. Az öt legjobb recept beküldőjét (Gerzsás Ilona, Huszár Marianna, Szalóky Józsefné, Orosz Csaba és Pál Antal) a Hortobágyi Halgazdaság Zrt. jóvoltából 10 ezer forint értékű halvásárlási utalvánnyal díjazzuk.
A séfünk által legjobbnak ítélt recepttel nevező olvasónk emellett egy vacsorautalvánnyal is gazdagabb lesz, amit a Leroy Café ajánlott fel. A végső győztes Gerzsás Ilona lett, aki a karácsonyi muffin receptjét küldte el nekünk. Ezt meg is osztjuk az olvasókkal.
Karácsonyi muffin
Hozzávalók 12 darabhoz:
10 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj
12 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
2 evőkanál mézeskalács-fűszerkeverék
8 dkg cukor
1 dl habtejszín
4 tojás
20 dkg aszalt gyümölcs vegyesen (szilva, barack, mazsola)
5 dkg kandírozott narancshéj
1 zacskó Dr Oetker Prémium ét tortabevonó
Elkészítés:
Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét a vajjal. Elkeverjük a lisztet a sütőporral, a mézeskalácsfűszerrel és a cukorral. Hozzákeverjük az enyhén felvert tojásokat és a habtejszínt. Hozzáadjuk a vágott aszalt gyümölcsöket és a narancshéjat, összedolgozzuk, majd hozzákeverjük a vajas-csokoládés masszát is.
A tésztát papírral bélelt muffinformába töltjük. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
A mázhoz meleg vízbe állítva vagy mikróban felmelegítjük a tortabevonót és a tasakból a muffinok tetejére csurgatjuk. A csoki megszilárdulásáig hűtőbe tesszük és ízlés szerint tovább díszítjük.
HOZZÁSZÓLÁSOK (0)